Su flor parece diseñada por alguien con demasiada imaginación: filamentos morados en corona, tres estigmas que sobresalen como antenas, cinco est.ambres. No hay otra igual.
Qué es la pasiflora
La pasiflora (Passiflora incarnata) es una enredadera originaria de América, presente desde el sur de Estados Unidos hasta Sudamérica. En México crece de forma silvestre.
Es pariente del maracuyá —de hecho, la Passiflora edulis es la que da esa fruta— aunque la que se usa en infusión es otra especie, y lo que se aprovecha son las hojas y flores, no el fruto.
De dónde viene su nombre
Los misioneros jesuitas que llegaron a América en el siglo XVI vieron en su flor una representación de la Pasión de Cristo: los filamentos como la corona de espinas, los tres estigmas como los clavos, los cinco estambres como las llagas.
La llamaron flor de la pasión, y de ahí quedó pasiflora. En México también se le dice flor de la pasión o granadilla.
Su lugar en la tradición
Las culturas indígenas americanas ya la usaban antes de la llegada europea, y después pasó a la herbolaria del viejo continente.
Es de las plantas más asociadas a las infusiones de la noche: se ha tomado tradicionalmente para acompañar el final del día y ayudar a que el cuerpo se acomode al descanso.
Cómo prepararla
Una cucharadita por taza, agua a 90 °C, de siete a ocho minutos tapada. Su sabor es herbal y suave, sin amargor.
Combina especialmente bien con tila, valeriana y manzanilla, que es como suele aparecer en las mezclas mexicanas de la noche.
No tiene cafeína, así que se puede tomar a cualquier hora.
Dónde encontrarla
Pasiflora — A granel, sola.
Relajante — Nuestra mezcla de la noche: pasiflora con tila, valeriana, jazmín, flor de manita y zapote.
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Producto alimenticio de origen natural. No es un medicamento. Si tienes una condición médica, estás embarazada o tomas algún tratamiento, consulta a tu médico antes de incorporarlo a tu rutina.